Peynirli Gevrek Börek


Malzemeler :
2 yufka
150 gr. isli peynir
1 çay b. ceviz
100 gr kaymak
Panelemek için:

1 yumurta akı
2 çorba k. sıvıyağ
galeta unu


Hazırlanışı :
150 gr.isli peyniri renedeleyip karıştırma kabına alın.Üzerine 1 çay bardağı ceviz,100 gr.kaymak ile edip karıştırın.
2 adet yufkayı uzun şerit olarak kesin.Kestiğiniz yufkaların içine iç harçtan koyup muska şekli verin.

Yufkanın uçlarını yumurta akına batırıp kapatın.Böreği yumutya sarısına bulayıp daha sonra galeta ununa bulayıp fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış oaln 180 derecelik fırında pişirin.