Mercimekli BULGUR Pilavı


MALZEMELER

1 su bardağı yeşil mercimek

2/5 su bardağı bulgur

100 gr kadar tereyağ

1-2 su bardağı varsa et suyu

YAPILIŞI

yeşil mercimeğimiz ayıklar yıkar

ve süzüldükten sonra üzerine çıkıcak kadar

su konur ve aynı mercimek köftesinde olduğu gibi

önden az miktarda pişiriliririz

sonra et suyumuz varsa ben göz kararı koyuyorum

sizde nasıl isterseniz bir ölçünüz varsa öyle

koyabilirsiniz..

ve bu şekilde de bulgur suyunu çekene kadar

güzelce pişirir demlenmeye alırız..

ayrı bir tavada tereyağımızı eritir az yakaraktan

üzerine dökeriz ve sonra istersek sade istersek

SADE OLARAK

İSTERSEKTE ETLİ YEMEKLERİN YANINDA SERVİS YAPARIZ