İzmir Köftesi..


Malzemeler:

500 gram kıyma
3-4 adet patates
3 kaşık margarin
3 adet domates
2-3 dilim ekmek içi
Maydanoz,tuz,karabiber

Hazırlanışı:

-Köfteleri ızgara köfte gibi hazırlayınız..
-Patatesleri soyup,köfte büyüklüğünde yarım cm. inceliğinde dilimlere ayrınız..
-Kızartıp bir tepsiye alınız..
-Aynı yağda köfteleri kızarıp,patateslerin üzerine koyunuz..
-Tavada kalan yağa,kabukları soyulmuş fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri ve sulandırılmış salçayı koyup,1-2 dakika kavurunuz..
-1 çay bardağı su koyup kaynatınız..
-Tepsideki köftelerin üzerine dökünüz..
-Kapak örtüp 5-10 dakika fırında pişiriniz..
-Servis tabağına,köfteleri patateslerin üzerinde olacak şekilde çıkarıp servis yapınız..