HAMSİLİ EKMEK


Malzeme :
1 demet pazı
Bir kase hamsi
4 sap taze soğan
4 sap pırasanın yaprakları
2 adet domates
4-5 adet sivri yeşil biber
1 demet taze nane
alabildiği kadar mısır unu
1 çay b. sıvıyağ
1 su bardağı ılık su

Hazırlanışı :
İlk olarak 1 demet pazı, 4 sap taze soğan,1 demet taze nane ve 4 sap pırasanın yaprakları doğranıp bir karıştırma kabına alınır.

Üzerine 5 adet sivribiber ve 2 domates doğranarak eklenir. Üzerine tuz ve karabiber eklenerek hafif suyu çıkana kadar ovulur. Hamsiler doğranarak eklenir.

Daha sonra üzerine 1 su bardağı ılık su ve 1 çay bardağı sıvıyağ eklenir. Alabildiği kadar mısır unu ile yoğrularak tepsiye dökülür.

Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Bol sebzeli, hem de balıklı nefis bir ekmek.