tavuklu krep



çocuklarında çok sevdiği krep...
malzemeler:

4 adet yumurta
2 su bardağı süt veya su
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
kızartmak için sıvı yağ

iç malzeeme:
yarım tavuk göğsü
küçük baş soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaışı pulbiber


yapılışı:

derin bir kabın içerisine yumurtaları kırıyoruz
güzelce çalkaladıktan sonra sütü, tuzu ilave ediyoruz
son olarakta unu ilave ediyoruz.kıvamı kek hamurunda çok daha duru olucak.yani akan bu hamur olucak
tüm malzemeyi tekrar güzelce çırpıyoruz.
krep tavasını (yoksa herhangi bir teflon tavaylada yapabilirsnz)ocağın üzerine koyuyoruz 1 çorba kaşığı sıvı yağı hafif kızdırıyoruz kepçe yardımıyla yarım kepçe krep hamurumuzdan alıp tavaya güzelye yayıyoruz (ne çok ince ne çok kalın olucak)
altı kızardıktan sonra yüzünüde aynı şekilde pişiyoruz...diğer kalan hamurlarıda bu şekilde yaparak krebimizi tamamlıyoruz...

için yapılışı:

soğanı küçük doğrayıp tavaya alıyoruz soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz tavuklarıda aynı küçüklükte doğrayarak onlarıda ilave ediyoruz tuz,pul biber,kekik attıktan sonra kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz
eğer suyunu çekerse çok az su ilave edebilirsinz..
iç malzemede piştikten sonra hazır olan yuvarlak kreplerimizin
uç kısmına içi koyuyoruz ve rulo şeklinde katlıyoruz
diğerlerinide aynı şekilde yaparak tamamlıyoruz tavuklu krebi..
artık servise hazır sıcak servis çok daha güzel oluyor...

afiyet olsun