Evde Tandır


Malzemeler:

* 1.5 kg Kuzu bud

* 2 adet soğan

* 2 Adet havuç

* Tuz

* Karabiber

* Yarım çay bardağı su

Yapılışı:

Önce soğanları halka halka doğrayıp düdüklü tencerenin dibine yerleştirin.Üzerine yine halka halka doğranmış havuçları ekleyin.Kuzu buduna kesikler atın ve o kesiklere tanekarabiberlerden koyun.Tuz ve suyu ekleyip düdüklünün kapağını kapatın en kısık ateşte 3.5-4 saat pişirin.Bu yemeğin püf noktası çok kısık ateşte ve uzun süre yavaş yavaş pişmesi beklenirken kesinlikle kapağının açılmaması.Altına koyduğumuz soğan ve havuçlar etin yanmasını önleyecektir merak etmeyin.Piştikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun...