Elmalı Kurabiye Tarifi (Resimli Anlatım)




Malzemeler

125 gr. tereyağı veya margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı buğday nişastası
1 yumurta
3-3.5 su bardağı un
1 paket Kabartma tozu
1 paket vanilya

İÇ MALZEMESİ
4 adet elma
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz

Elmalı Kurabiyenin Yapılışı


Elmaları rendeleyip bir tencereye alın,şekeri katın, suyunu çekene kadar pişirin. Cevizini ekleyip soğumaya bırakın.

Önce sıvıları karıştırarak hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun. Unu yavaş yavaş koyun.

Kruvasan modeli yapmak için hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parça alıp, yarım cm. kalınlığında açın.

Üçte ikilik kısmına boylamasına, bıçakla çizikler atın ama tamamen kesmeyin. Boş kalan kısma elmalı içden koyup sarın. Hafifçe büküp ay şekli verin.

Yağlanmamış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 180 derecelik önceden ısınmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Fırınınız çok çabuk pişiriyorsa kızarmaya başladıktan sonra dereceyi 150 ye düşürün.

Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine sıcakken bolca pudra şekeri serpin.

Servise hazıR, AFİYET OLSUN.