Tahinli Kurabiye




Malzemeler;

1 paket(250 gr) oda ısısında tereyağ yada margarin
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
3.5 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 pkt Kabartma tozu ,
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)

Oda sısında olan margarin ve şeker iyice karıştırılır. Sırasıyla tahin, yumurtasarısı ilave edilir. isterseniz bu aşamada dövülmüş ceviz katabilirsiniz.

Un ve kabartma tozu elenerek yavaş yavaş hamura yedirilir. 3.5 bardak tam geliyor ama yinede temkinli olmak iyidir :)

Hazırladığınız hamuru vaktiniz varsa 1 saat kadar buzdolabında bekletirseniz daha güzel olur, sonraında istediğiniz şekli verip 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.

Çok fazla pişirmenize gerek yok hatta çıktığında hala biraz yumuşak oluyor soğdukça sertleşiyor. O yüzden kıpkırmızı olmasını beklemeyin.

Afiyet olsun :)




( bu 1 su bardağı sıvı yağ olabilir mi denemek lazım)