Tahinli Cevizli Çıtırlar




Malzemeler

2 adet yufka
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı ceviz
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağ

Üzerine

1 yumurta sarısı

Yufkayı serin, yarısına eritilmiş tereyağı sürün, onun üzerine tahin gezdirip sürün, üzerine ceviz ve şeker serpiştirin. Yufkanın diğer yarısını üzerine kapatın. Dar kısmından başlayarak sıkıca rulo yapın. 3 parmak kalınlığında kesin, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında çıtırlaşıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun :)