Hasan Paşa Köftesi


Değerli kardeşlerim aslında bu HASAN PAŞA köftemizin
iç malezmesi
patates püresinden oluyor amma ben bu şekilde uyguladım
sizler nasıl kolayınıza gelirse öyle yapabilirsiniz..

MALZEMELER

750 gr kıyma

1 baş kuru soğan

2 yumurta

2 dilim bayat ekmek içi

tuz

karabiber

yarım demet ince kıyılmış maydonoz

200 gr kadar kaşar peyniri

SOSU İÇİN

1yemek kaşığı domates salçası

1 bardak su

İÇ MALZEME İÇİN

1-Bir küçük kutu bezelye ben” konserveden” yaptım.

2 havuç

2 tane kırmızı salçalık bibeR

2 tane domates

Tuz yarım demette dereotu

ve bunları minik minik doğrayıp garnitür olarak pişirin

YAPILIŞI

Köfte malzemelerini karıştırın. harçtan cevizden büyük parçalar koparıp ortası çukur köfteler yapın. köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine

2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin. 200C fırında 15-20 dakika pişirin. (çok pişirirseniz kuru olur)

3. fırından çıkarıp çukurlara 2 tatlı bezelyeli harçtan koyun üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpiştirip

2 yemek kaşığı salçayı 1 su bardarğı suda ezip köftelerin üzerine gezdirin.

tekrar fırına koyup pembeleşene kadar pişirin.

NOT :İsterseniz KAŞAR PEYNİRİ yerine BEŞEMEL sosda ilave edebilirsiniz..

ARZUYA GÖRE YANINDA GÜZEL BİR PİLAVLADA İKRAM EDEBİLİRSİNİZ

BUYURUN AFİYET OLSUN..