Susamlı Kurabiye




Malzemeler:

1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yumurta (sarısı içine beyazı dışına)

1 Paket kabartba tozu

1 paket vanilya

yarım bardak kavruk susam

Aldığı kadar un (20-25 tepeleme yemek kaşığı)

Üzerine;
susam

Yapılışı;

Derin bir kapta oda sıcaklığında yumuşamış margarini, 1 su bardağı pudra şekerin ile iyice çırpın. Daha sonra sıvı yağı ve yumurta sarılarını ilave edip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın. Ayrı bir yerde unun bir kısmını, kabartma tozu, vanilyayı harmanlayın karıştırıp,eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Yarım su bardağı susamı da ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar unu temkinli bir şekilde koyarak yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye dizin. 170-180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

30-32 adet çıkıyor.

Afiyet olsun