Bülbül yuvası


Bülbül yuvası
Malzemeler

1 adet yumurta
250 gram yumuşamış margarin
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvıyağ
un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz

Serbeti Icin
5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1/4 limon

Yapılışı: Öncelikle şerbeti kaynatıp soğumaya bıurakın. Geniş bir kaba yoğurdu, margarini, yumurtayı, sirkeyi ve sıvıyağı koyun. Un ve kabartma tozu ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Hamuru iki eşit parçaya bölün. ilk parçayı yarım parmak kalılığında açın. Açtığınız hamurdan çay bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin. İkinci parçayı da aynı şekilde açın ve diğerine eşit sayıda yuvarlaklar yapın. ikinci parçadan kestiğiniz yuvarlakların ortasını küçük bir kapak yardımıyla kesin. Simit şeklinde ikinci parçaları birincinin üzerine koyun. Ortasına 1-2 cay kasigi dovulmus ceviz ici ile doldurun. Kalan hamur bitene kadar toparlayip aynı islemi yapin. Yağlamış olduğunuz tepsiye dizin. Üzeri kızarana kadar fırında pişirdikten sonra 10 dakika soğuması için bekleyin daha sonra şerbeti üzerine gezdirin. Tatlınız servise hazırdır. Afiyet olsun...