Yemek Tarifleri

corbalar
yemekler
Tavuklular
zeytinyaglilar

Sebzelerin faydaları

Sebze ve meyveler ne kadar çiğ ve taze yenirse faydaları da o kadar çok oluyor.

bamya pirasa marul bezelye Brokoli
ispanak buruksel-lahanasi havuc patlican kereviz
domates enginar fasulye maydanoz
karnibahar
turp salatalik semizotu

Sabah Çiyi Pastası



Merhabalar

Klasik tariflerinden oldukça farklı, hem pasta hem kek kıvamında görüntüsü itibarı ile nasıl yani dedirten bir pasta tarifi var sırada.

Nefis yemek tarifleri sitesinde gördüğüm ve ne zamandır yapmak isteğim bir tarifti, kendime göre değişiklikler uygulayarak yaptım şöyle ki; orjinal tarifte iç dolgusunda süzme peynir kullanın diyordu ama tuz tadı alınır diye iç dolgusunu değiştirdim. Birde kremasında labne vardı ben krema kullandım. Sonuçtan memnun kaldım gönül rahatlığı ile denemenizi önerebilirim :)

Gelelim ismi kadar değişik tarifmizin yapımına;

Revani Tarifi



Revani Tarifi (Tam ölçü = standart fırın tepsisi)

Malzemeler

5 yumurta
6 kahve fincanı toz şeker
6 kahve fincanı un
4 kahve fincanı irmik
6 yemek kaşığı yoğurt
1 limon kabuğu rendesi veya vanilya
1 pkt Kabartma tozu

Etli Kereviz Yemeği



Hayırlı vakitler

Çoğu kimsenin önyargı ile yaklaştığı, kokusundan haz edilmeyen, genelde kökü değerlendirilen çok faydalı bir sebzedir kereviz.Sitemizde daha önce faydalarını yayınlamıştık buradan bakabilirsiniz.

Bu defa size yaprağı ile nasıl pişirilir onu tarif etmeye çalıştım. Umarım beğenirsiniz.

Kereviz yemeğini sade pişirebileceğiniz gibi dana eti yada hindi eti ile de pişirebilirsiniz.

Fındıklı Afyon Lokumu



Hayırlı vakitler

Dolabımda mutlaka kek kırıntısı olur benim, çok çeşitli değerlendirebilirsiniz. Ansızın gelen misafire, zamansız tutan tatlı krizine birebirdir. İşte bu zamanların birinde ortaya çıktı bu tarif. Severek yaptığım Afyon lokumu tarifni bu kez kalan kek kırıntıları ile denedim çok güzel oldu. Mutlaka denemenizi isterim.Sade Afyon Lokumu tarifine buradan ulaşabilirisniz.

Fırında Sebzeli Sucuklu Yumurta



Rengarenk bir post eşliğinde merhabalar

Bazı insanlar vardır hayatınıza girdiği için, onu tanıdığınız için Hz Allah'a şükür edersiniz, her duanızda o vardır, her güzel şey yaprken keşke o da burda olsaydı dersiniz, onu her gördüğünüzde içiniz ısınır mutlu olursunuz. Elhamdülillah böyle dostlarım var hayatımda Rabbim herkese nasip etsin.

Fırında Pane Kaşar Peyniri



Hayırlı vakitler

Çok kolay ve lezzetli bir tarifimiz var bugün. Dışı çıtır çıtır galeta unu içi akışkan kaşar peyniri. Üstelik bu tarifi illa galeta unuyla yapacaksınız diye bir şart yok, evdeki bayat ekmekleri fırınlayıp rondodan geçirerek kullanabilirsiniz. Bu şekilde bayat ekmekleri değerlendirmiş olursunuz. Kahvaltıda ev halkını şaşırtmak isterseniz mutlaka deneyin derim. Aşağıda verdiğim ölçüyü kişi adedine göre çoğaltabilirsiniz.

Fırında pane kaşar peyniri

Malzemeler ( 4 çubuk kaşar peyniri için)

Zikzak Rulo Pasta


Hayırlı vakitler

Bu pastayı yine bir yabancı fotoğraf yükleme sitesinde gördüm kendi tarifimi uyguladım. Yaparken ben çok zevk aldım inşaallah sizinde hoşunuza gitmiştir.

Tarife geçmeden rulo pasta yapımı hakkında nacizane bir kaç tavsiyem olacak. Pandispanya yaparken hem hazırlık aşamasında hemde fırından çıkardıktan sonra hızlı olmak gerekiyor. Bunun için tüm malzemeyi ölçüp tartıp tezgahınızda hazır edin. Fırını önceden ısıtın. Ve kesinlikle soğukkanlı olun telaş etmeyin.


Telaturlu Dikenli Kabak


Merhabalar

Her şehrin kendine has dokusu, töresi, yöresi, yemesi ve içmesi var elbette.

Mesela benim büyüdüğüm şehir âdeta narenciye bahçesidir (eskiden daha çok öyleydi), yollarımızın orta refüjünde turunç, portakal, bergamot vardır. Portakalın büyüdüğünü en başından sonuna kadar izleriz, çiçeği nasıl güzel kokar biliriz. Tahin bizim soframızın baş tacıdır, canımız tatlı çektimi karıştırıveririz tahinle pekmezi en kallavisinden hazırdır tatlımız. Tirmisi severiz İzmirlinin çiğdemi sevdği gibi. Ramazan ayı geldimi illa ki canımız meşhur 18'in Ramazan poğaçasını (bir tür tahinli tarçınlı tatlı çörek) çeker.

Delikli Pasta



Merhabalar

Mutfakta ince işlerle uğraşmayı severim ama bazen pratik tarifler hayat kurtarabiliyor. Vereceğim tarifi o yüzden çok sevdim.

Bu pastayı yabancı bir fotoğraf paylaşım sitesinde gördüm, kekine kalın yuvarlak bir cisimle delikler açıyorsunuz yani dürdütüyosunuz bu yüzden poke cake (dürtme kek) diyorlar. Orada ki tarifinde hazır kek karışımı kullanmışlar ben sevdiğim bir pandispanya tarifini kullandım ve güzel netice aldım.

Yoğurt Soslu Beyaz Lahana Salatası



Merhabalar

Son eklediğim tariflere bakarak benim sadece tatlı ile beslendiğimi düşünmüş olabilirsiniz ama değil, bende arada sağlıklı şeyler tüketiyorum :)

Bu salatayı kış gelince resmen canım çekiyor yoğurt sos doğal bir mayonez tadı verirken çıtır çıtır sebzeleri yemek çok keyifli.

Üzümlü Cevizli Damla Çikolatalı Cookies



Merhabalar

Bu sabah eski çok eski kitaplarım geçti elime, ufak ufak notlar almışım kenarına köşesine, bazı sayfaları çok hırpalanmış belli ki döne döne okumuşum. Sonra içinden bir takvim yaprağı çıktı aynı filmlerde ki gibi sararmış solmuş, kuru bir çiçek iliştirmişim bir kağıdın arasına şimdi hatırlamıyorum bile hangi bahçeden...

Elmalı Üzümlü Turta



Merhabalar

Yemek ve pasta yapmanın en güzel yanı yaptıklarınızın sevdikleriniz tarafından keyifle yenmesi herhalde. Yaptığım şeyleri insanlar tadarken göz ucuyla onlara baktığım, acaba beğenecekler mi diye her defasında heyacan duyduğum doğrudur :)

Mutfağı seviyorum yeni tarifler denemek, eski tariflere yeni dokunuşlar yapmak, onları resimlemek, sevdiklerimle paylaşmak bana iyi geliyor.

Hele mutfakta kafamın uyduğu biriyle bir şeyler pişirip taşırıyorsam deymeyin keyfime, yaptıkça yapasım gelir :)

Hurmalı Üzümlü Fındıklı Kek



Hayırlı Vakitler :)

Bugün hicri senin son günü yarın yeni bir yıla başlıyoruz. Zaman ne kadar hızlı akıp gidiyor. Hani bir söz var ya çok hoşuma gider "Ömür dediğin bir gündür. O da bugündür..." Dün günahıyla sevabıyla geçti bitti. Yarın bizim için olacak mı bilmiyoruz elimiz de kalan sadece bugün ama oda çok çabuk geçiyor. Kıymetini bilenlerden oluruz inşaallah.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16